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韩国火锅为什么叫:部队火锅?

2016-10-11 15:12 来源:文化库 责任编辑:历史风云
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  韩国火锅为什么叫:部队火锅:爆火电视剧《来自星星的你》千颂伊和都敏俊在街边吃部队火锅的场景,小伙伴们谁还记得?很多人应该能记得的只有炸鸡和啤酒吧。其实作为具有历史性的创意菜肴,部队火锅能保留至今相当不易。


《来自星星的你》

  韩国火锅为什么叫:部队火锅?

  部队火锅的出处是在朝鲜战争时期,美帝的步兵口粮(貌似E级补给),“美帝皇军”不乐意吃了留给韩军一批,韩军们不怎么吃肉,猛地一吃“肉罐头”(大名鼎鼎的罐头品牌SPAM)一眼油汪汪的,好吃又舍不得吃,就放上干粮什么的乱炖,最后演变成午餐肉+方便面+菜叶子啥的炖一锅的玩意,想不到至今却变成了韩国标志性美食之一。

  部队火锅是可以在家中自制的韩式火锅,只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片,洋葱、彩椒等蔬菜类切条,连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中,再加入高汤或水炖煮·..待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦!

  材料:

  韩式部队火锅、火腿、豆芽、鱼饼、金针菇、小蘑菇、葱、辣椒酱、辣白菜、浓汤宝

  做法:

  1、鱼饼和火腿切块,葱切段,蘑菇切片,备用。

  2、锅内放水,加入浓汤宝烧开,放入干海带。

  3、海带烧开后,放入辣白菜和两种蘑菇。

  4、金针菇变软后放入豆芽,切好的鱼饼和火腿。

  5、放入一勺辣椒酱和盐,小火慢慢炖10分钟。

  6、最后放入蟹棒,变软后关火即可。

标签: 韩国火锅 部队火锅

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